Maison de l’Elevage et du Charolais (Réseau Ecomusée du Morvan)

Een geschiedenis, een baan, een passie

Aanvankelijk solide metgezellen van mannen voor het bewerken van het land en het vervoeren van drijfhout, hebben de prachtige witte Charolais-ossen, afkomstig uit Saône-et-Loire in de Arconce-vallei, zich aangepast aan de arme landen van onze regio.
Dit is het verhaal van de ongelooflijke uitbreiding van de beroemde Charolais-koe, van 1800 tot heden, dat het Vee- en Charolaismuseum u wil vertellen.

Het is ook het verhaal van de evolutie van het fascinerende beroep van fokker-kalrower, dat het Charolais-ras tot uitzonderlijke kwaliteit heeft verheven.
Door gebruik te maken van een dor land hebben deze enthousiastelingen van het granieten massief van de Morvan de bakermat van Charolais gemaakt, een land van fokkerij, waarbij ze de zorg voor het vetmesten van hun dieren overlaten aan de rijkere landen van Bazois, Auxois of van Autunois, aan de vlakten. van de Po in Italië.
Van lokale veebeurzen en markten heeft dit vee nu de wereldmarkt veroverd, van Canada tot Brazilië, van Noorwegen tot China.

Het verhaal, ten slotte, van voorouderlijke knowhow, van de geheimen van een beroep dat zich voortdurend moet aanpassen aan de uitdagingen van onze moderne wereld, zonder concessies te doen aan de kwaliteit.

Dus kom binnen, loop de deur van het museum binnen, kom en ontdek dit alles, en meer: ​​de liefde voor de aarde en degenen die erop leven.